海猫屋日記

AM ５:００

ダメだよ！！
あんないいゲームをしたら。デンマークに３－１で勝ってしまった。
日本中が寝不足だってば。

AM　９:３０

だから俺もそのまま市場に行っていつもの魚を買うつもりが
ピッカピカのイワシを見てしまった。
そうなると、白ワインとオイルサーディンでしょう。
俺って　お客様より自分の食うことを考えているのか？まァいいか。
俺の旨いものがぜったいお客様も美味しいって云うんだよ。

AM　１１:３０

お店がオープン。ドヤドヤっと元気のイイ男たちが入って来た。

「誠さん、元気！！」
「あッ、誠さん、ひさしぶり」

その誠さんは椎名誠さんでした。
若いころ、俺は椎名さんと旅をしたことがある。（今度、その話は書くけれど）

「いつものカレーライス。海猫屋のカレー、僕、好きなんだよな。」

俺と椎名さんと毎回、そんなあいさつから会話が始まる。

PM ２:００

ランチタイムが終わり、友人のBさんからの電話。
「誠さん、ゴルフ行くよ！」　いいネ、いいネ。昼休み時間にゴルフ行けるなんて。
「行きます。」　でも俺ってゴルフヘタ。

PM ５:３０

ディナータイムが始まりです。
今夜は、何組かの予約があって、おすすめはもちろん、朝仕入れた白ワインとオイルサーディン。
「美味しいー！」
だろう？

PM １０:００

閉店時間です。
しずかになった店で、まずはビール。
そのあとに俺の白ワインとイワシが待っています。
今日も一日楽しかった。
明日もガンバリます。　よ・ろ・し・く。

Makoto

先週上京の際に見た皇居、千鳥ヶ淵の桜です
満開ですごい人出でした　

桜を見るためになら人混みにでも出向く気になるのは、さくらの花のはかなさが故なのかしら　心せかされて出かけました

北海道でラベンダーが満開になっていてもこんな風に急かされて出かけないなぁ・・・

北海道の桜はあと一カ月後。ゴールデンウィークの後半くらいでしょうか

いつもお花見が出来ないでいるのは仕事に追われている時期だからです　
ＧＷが終わってほっとして落ち着いたころにはいつも葉桜になっています

Ｋ

女優の高橋恵子さんご家族がいらして撮影を終えた「いい旅夢気分」が今日TV放映されました

マスターはしきりに頭をかいていました
照れると頭を掻くってホントにあるんですね
いつもは大言壮語のマスターも美しい女性を目の前にすると喋れなくなるというのを目の当たりにしました　ふふふ♪

でもこうして取材をして下さりテレビ放映をして頂いたことありがたく思っています

見てくださったお客様の期待を裏切らないお店にならなくちゃです
マスター、にやけてないでよろしくお願いしますよ
K

雪景色も良いなぁなんて情緒的な事をいっていたら、どか雪！
一気にふりつもりました　海と陸の境目もこの世のとあの世の境目も分らないくらいの吹雪にもなりました

この大雪、世界中でおきていたようですね
ヨーロッパでもアメリカの首都ワシントンでも豪雪になっているようすがテレビに映しだされていました　

クリスマスウィークに入りました
今週から寒波と雪は落ち着くようですが、じゅうぶん暖かくしていらしてくださいね

ワシントンに住む友人からクリスマスオーナメントが届きました
ホワイトハウスが公式に毎年違った絵柄で出している限定ものだそうです　
見る角度で色が美しくかわり見ていて飽きません

レジの横に飾っておきますのでご覧になってください

いくつになってもクリスマスプレゼントがもらえるのは嬉しい♪

世界中のあらゆるところで多くの人たちが心あたたまる幸せなクリスマスを祝えますように！　
ことのほか子供たちにはたくさんの愛がそそがれますように　
Merry Christmas

K

いったん雪が降ると一気に勢いをつけて冬に突入かと思いきや
気温はなんとなく穏やかで、一か月さかのぼったような気候です

雪にはならない代わりに雨がふったりやんだりと我まま気ままです
でも良いこともあるんですよ
虹！
私の住んでいるのは海の見える高台なので海にかかる虹をよくみます　
ひと月に一度か二度は必ず見てるかな　これって多くないですか？

あっという間に消えてしまうので、カメラを探しているうちに見えなくなっているので写真におさめることはできなのだけど、いつ見ても何度見ても嬉しくなります
ひとりで見ているのはもったいなくて、つい誰かに『見て見て！虹！』と教えたくなります　幸せは分かち合って共感して倍になりますね♪

今日の虹は写真にとれなかったので先月とった豪華客船“飛鳥”にかかる虹です
K

最後のお客様、若いお嬢さん4人がお帰りになった後に残されていたのは4羽のヒヨコでした

おしぼりで作られた4羽のヒヨコ達は誰も居ない2階の大きなカウンターのスポットライトに照らされて、深夜の海猫劇場の役者のようでした

表情豊かでカワイイね　今度つくり方教えてください♪

Ｋ

首相もすなる洗い物といふものを、ワシもしてみむとて、するなり

いつも表舞台が好きで、カッコつけていいどこ取りのマスターですが今日は裏方もがんばってもらいました

マスター、次は家でもお願いしますよ

Ｋ

今日はマスターが朝からご機嫌で
「いいもんみつけたべや～」とソワソワ・・・

ランチの終りどきには、荷物もちのスタッフを引き連れて車でどこかへ消え、数分後には寿司やのカウンターでネタが入っている冷蔵庫が海猫屋のカウンターに！！！

近所のお店の改装で捨てられそうになっているのを発見して譲り受けてきたそうなのですが・・・・

あっけにとられてみていると嬉しそうに冷蔵庫を磨きはじめ、周りのブーイングは一切無視してこの笑顔。

このネタケースは、海猫屋でショーケースとして活躍する予定のようです。

Han

丹波篠山のお土産でいただいた、ターンムファームの無農薬ハバネロがちょっとしたマイブームになっています

かなりの辛さだけど、マンゴーのフルーティーな味も広がります　

笑いを誘うハバネロマンのユニークなラベルもインパクトありますよ

マスターも肉じゃがや冷奴、納豆や焼肉やスープにも入れて『辛っ！』といいながらも癖になりそうな感じです

Ｋ

優雅なお客様の紹介の後は、あわただしいマスターの午後です

今日のお昼のまかないは、手抜きメニューのカレーライス
でも、お店のメニューと違うところは目玉焼きが乗っているのがマスター仕様

一気飲みをしているのはビールではありませんよ
ウーロン茶。お楽しみは夜までの我慢です

でも最近の夜はお客様が少なかったりするので、ビールの味も今ひとつかな。
今夜は美味しいビールが飲めるといいね

Ｋ

GW最終日は毎年恒例になっているＢＢＱです

学生スタッフによる買出しも炭の火おこしも板についたもんです
焼き方さん役もバーテンダー役もスタッフにお任せでマスターも私もお客さんに徹して夜は更けます

去年よりバージョンアップしたのはベンチがソファになり、餃子の皮が手作りになり、キャンプファイヤーの炎がともりました

差し入れていただいた珍しいブルゴーニュのロゼは、さすがのグロファミリーで思いのほか力強く、アンチョビで漬け込んだラム肉のチョビスカンにもバッチリ！

ゆっくり炎を眺めながら星空の下の酔客になると、今年も海猫屋に足を運んで下さった多くのお客様にいっぱいの感謝、余裕がなくて伝えられなかった言葉やスムーズにサービスできなくてご迷惑をおかけしたお客様へ反省の思いなどが巡ります

喉もと過ぎれば、すぐ今日のタイヘン　(マスターは休日明けの支払いや銀行に駆け回っていました)　がやってくるので忘れがちですが、機会あるごとにマスターやスタッフとも話し合っていきたいなとおもっています

ご来店下さったお客様、温かいお言葉や私たちに思い出のひと時を下さったお客様、本当にありがとうございました　

Ｋ

朝のひと通りの仕込や開店準備を終えてお客様を待つチョット一息のコーヒータイムが11時半
昨日はＷＢＣ優勝の記事を機嫌よく何度も読みながら持論を力説していました

決勝戦の日は海猫屋の1階の小さなテレビがついていてプチスポーツバーでした

テレビがついているなんてまるで食堂みたいだなぁ思うのですが『食堂だべや』とキッパリといわれると、そうね・・と素直に認めてしまいます

時々お客様から『イタリアンですか　何料理ですか』などと電話で尋ねられるのですが、海猫屋は小樽のオタリアン洋食堂です　キッパリ！

Ｋ