海猫屋日記

春は別れと出会いの季節でもあります

歳とともにそんな感傷とも疎くなりがちでしたが久しぶりに心熱くなる夜でした　
小樽商科大学を卒業した海猫屋スタッフの旅立ちの夜の写真が届きましたのでＵＰします

大学生活の傍ら海猫屋のスタッフとして働いてくれました
私にとっては、子供たちのような歳の彼らですが、時には同僚であり仲間であり師であるような時さえありました
4年間本当にありがとう　言葉であらわせないくらいのありがとうです

この夜の2時間の滞在の為に網走から往復10時間かかって車をとばしてかけつけてくれた同期のスタッフもいます！

ビールが旨い！とマスターが絶賛の居酒屋すかんぽで心地よい杯が重ねられました

皆の向かう道に光があるように
それぞれが自分の星をつかんで輝いてほしいと心から願った夜でした

Ｋ
　

はじめまして！いつの間にかにマネージャーに就任！？のJです。

先日から不調を訴えていたオーナーのPCがついに寿命を迎えそうなので、今回は新しくPCを新調したばかりの私がブログを更新することになりました。

東京の生活から一転して８月から久しぶりに海猫屋のスタッフとして加わりましたが、のんびりとした小樽の雰囲気に戸惑ったのも２、３日だけで・・・以前生活していただけあっていつの間にか小樽のゆったりとした暮らしに戻ってしまっている自分にびっくりしています。

今日は、休憩時間に出かけた小樽駅前から見下ろした小樽の海の先に秋の空が広がっていました。

なんだか、夏が終わってしまうのが寂しいような気分ですが・・・個人的には秋風が吹いて切ない感じの小樽もおススメなので、時間がある方は是非お立ち寄りくださいね。

慌ただしいランチタイムの後、のんびりとしたティータイムを海猫屋のテラス味わっていると、東京で働いていてる元同僚に申し訳ない気がしてきます・・・
たまには皆さん息抜きも必要ですよ！！

Han

銀座豪遊！？とは羨ましいスタッフＳの東京からの更新でした

小樽商科大3年の彼は東京拠点の就活のため暫く海猫屋のアルバイトも休んでいましたが、人気ランキング上位の大手企業から内定をもらったという報せがマスターにも届きました！　良かったね～オメデトウ　

嬉しいニュースに便乗してマスターも一杯やりましたﾖ
銀座ではないけれど銀座街という通りがあるのです

小樽に帰ってきて海猫屋に復帰したらまた元気な姿をみせてくれると思います　
春一番の吉報でした　

Ｋ

お久しぶりです。スタッフSです。

最近まで就職活動に明け暮れていました。
何とか就職先が決まり、今は遊び明け暮れています笑

今日は東京で就職活動をしている間に出来た友達と銀座で（少しリッチ？）呑み騒いでいました。

そろそろ小樽に戻り、長い間お休みさせていただいていた海猫業務に復帰しようと考えています。

スタッフS

今年も海猫屋は無事(!?)に営業を終えることができました。これも多くのお客様にお越しいただけた結果だと思います。ありがとうございました。
それともう一つお客様に感謝申し上げたいことがあります。皆さまの笑顔や海猫屋で過ごす時間に喜んでいただけることが海猫屋を活気づけていることです。誠にありがとうございました。
来年は２日から営業開始です！皆さまのご来店を心からお待ちしております。

マスター、かをるさん一年間本当にお疲れ様でした。来年もよろしくお願いします。

スタッフ一同

本日差し入れでおはぎをいただきました。
お手製の素っ晴らしくなめらかなできれいなおはぎで感動しました。

程よい甘さの餡で、ぺろりと食べられて、私、ちゃっかりお持ち帰りまでしちゃいましたよ。ダイエット中なのに・・・。

たっくさんお持ち下さって、本当にありがとうございました。

スタッフ一同

ついでに、おはぎについての小話をひとつ。

おはぎ（御萩）が、春の彼岸に食べるぼたもち（牡丹餅）の秋の別名というのを知っている方は多いと思います。

しかし、夏と冬にも正式な呼び名が存在することもご存知でしたか?

一説によりますと、作る過程が餅と違い、「ペッタン、ペッタン」と搗（つ）く音がしないところから、いつ搗いたのか分からない、

「搗き知らず」→「着き知らず」

と言葉遊びをして、夜は暗くて船がいつ着いたのかわからないから夏は「夜船」と、

同じように、

「搗き知らず」→「月知らず」

月が見えないのは北側の窓だということから、冬は「北窓」と呼ぶそうです。

おもしろいですよね。
というわけで、スタッフ☆さん、本当においしい「北窓」、ありがとうございました。

＊写真は持ち帰り後でラップ跡が・・・。本当はもっときれいだったんですよ！！！
スタッフ　Ｍ

10月いっぱいで退職のスタッフ成田の送別会の様子です

2度目とあってバージョンアップしたMIKU直伝の「きりたんぽ鍋」や男子スタッフの大胆不敵なデコレーションケーキ（梨＆ブドウ入り）ギャル曽根も完食なるか？の量の餃子などなど、上級素人料理に感動しました！

記念品や花束贈呈などのキメるところはキメて宴は深夜へと・・・

あたらしい道への踏み出しを応援しながら思い出もつきません
海猫屋のスタッフとして力になってくれた事に感謝の気持ちでいっぱいです　
ありがとう　幸せになってね

Ｋ

現小樽商科大学３年のスタッフSです。
早いもので大学生活が残り半分を切っています。
そこで浮上してきた問題があります。

「単位不足」

１・２年生の頃のツケがここにきてまわってきました…
最近は単位取得を第一目標に掲げ頑張っています！
その分働く日は少なくなりましたが、出勤する日は今以上に頑張って働きます！！

この間から一部のスタッフのユニフォームが変わりました。
今までは白のコックコートでしたが、
よりシックな黒のシャツを着用しております。
まだ着慣れないですが、
次のスタッフに受け継いでいくものかもしれないので、
しっかり着こなして仕事していきたいと思います。

スタッフＭ

海猫屋のスタッフ4名です↑　　　　　　　　　　　　
平均年齢20代前半！若いですね*ﾟ｡+☆+｡ﾟ+*　
もちろんマスターとＫは除いてですけど。

安田（ショウタ　小樽商大3年生　力強い腕が証明、柔道2段！）と栗原（栗ちゃん　小樽商大2年生　ハンドボール部 ）は夏の期間の常務として（単に常に務めていたから）人員不足に貢献してくれました
さすが運動部の体力と精神力です

女子チーム（成田＆ミク）は若くとも実は影のリーダー？男子スタッフの気づかない細かい作業や心遣い、なによりマスターの子守役や訳の分からん話の聞き役までこなしてくれています

今後はブログで登場しますのでよろしくお願いします

それと、海猫屋では引き続きアルバイトスタッフ、調理スタッフを募集しています　
詳細はお電話で。お待ちしてます ℡0134－32－2914
Ｋ

ブログペンネームＭこと塚田実来ちゃんの２１回目の誕生日を祝う会がスタッフが発起人になって閉店後に行われました
（なつかしの折り紙チェーンはお昼からの製作ですよ～）

店内を真っ暗にしてドアを開けたとたんに、点灯！クラッカー、祝声！というサプライズ計画・・

BUT、BUT、リハーサルが押せ押せになりマスターの『いいかっ！いいかっ！』という大きな掛け声が本番にくい込むという（もーっ！！）アクシデントはあったけど、まあ笑いのネタとしてお許しを・・・

実来は秋田出身の国立小樽商科大学３年生。
マスターの誕生日には本格きりたんぽ鍋を伝授してくれました！

塚田家秘伝の特製メンマは今でも話題独占　美味しかった～

なにも知らずに１８歳でマスターワールドに足をふみ入れてしまった彼女も、海猫屋歴は２年を越えてマスターの扱いにも慣れてきたようです（詫＆笑）　

今では他のスタッフをリードしてくれる頼もしい存在！
英語が堪能なので外国からのお客様の接客はもっぱら彼女が頼りです

この日のメインディッシュは例によってアウトサイドＢＢＱ

回を重ねた成果で材料調達や焼き方さん達の火おこしも手馴れたもの　バッチリ

実来ちゃん、おめでとう！　いつもありがとう　これからもヨロシクね
来年も一緒にお祝いしたいな　そのときはノーアクシデントを約束しますから

Ｋ

海猫屋の４大イベント！のひとつ、ＧＷも終わりました
（雪あかりの路、ＧＷ、お盆、クリスマス！）
今年も大勢のお客様がご来店くださいました
心からお礼申し上げます

６日の夜は潮が引いたような静けさとなり、スタッフの反省会を兼ねて今年度一回目のＢＢＱパーティーとなりました

私が８時に参加したときはもう既に鉄板は焦げ付いた状態で、かなり盛り上がっていました

ニシンやホルモンなども焼きながらお客様から差し入れのジュブレイ・シャンベルタンをがぶ飲みする贅沢さですよ！凄いでしょ！

ＢＧＭは居酒屋風演歌ありカフェ風ポップスあり、クラブ風レゲイありバル風フラメンコあり、バーラウンジ風ピアノライブあり、の賑やかさです
ワカモノ達のお開きは何時だったのかな　

スタッフからは今後のサービスのあり方やお料理に関して、様々な提案や意見も聞けて、又心新たにする思いでした

マスター、スタッフの皆さんお疲れさまでした！

Ｋ