海猫屋日記

そう簡単に春になってくれない今年の気候
ポカポカ陽気でいったん油断をさせておいて、今夜はまた一気に冷え込んでいます　
今乗って帰ったタクシーもツルツル路面で坂を上り切れず、何度も勢いをつけてやっと上りました　さすがプロ！といつも感動しちゃいます

今年は冬の間から脂がのっていたニシンも本来は春の魚
菜の花とニシンのスパゲティ♪
北海道の春パスタです

Ｋ

いつから出来たのかなと思うホワイトデー
欧米にはないというのだから、単に商業的な戦略なにおいももちろんあるけれど、日本人の「お返し」の心や文化が感じられます

『先日はどうもありがとうございました』などは日本人にとっては大切な言葉だけど、過去のお礼って欧米の方はあまり言いませんね　Thank youに過去形がないからかな。。。。　
日本人の恩や縁を大事にする国民なんですね　でも私はそういうのを大事だなと思っているのです

小樽のホワイトデーは、戻ってきた寒波のせいで、まさに新雪で化粧をほどこしたホワイトデーです

でも気分は春間近♪　可愛い桃色のマカロンにホワイトチョコとバラのムースでサンドしたイチゴのデザートです

男性が照れて言葉にできないような気持ちを込めています
女性はちょっとした素直な言葉がなにより嬉しかったりするものなのですよ
チョコレートのお返しというより、ふだん言えないでいるありがとうや大好きの想いをこめて
あなたとあなたの大切な人とのよき記念日になりますように

Ｋ

3月は今のところ無休の予定です
強がっていてもマスターはこのところ時々お疲れモードが隠せないので少しは休養も必要だと思うのですけれど。先日も血圧が190に上がったりして心配しました
でもたまには早退？をしたりして微調整しているようです

最近は仕事前に天狗山にスキーに出かけたりして体力をつけています
山ではまだまだイケると自慢しています
明日は誕生日でまたひとつ歳を重ねます

すっかり春の日差しになりました
ここ2～3日の陽気で雪も一気に溶けました
まだ油断はできませんけれど

3月3日（水）の夜の営業は貸し切りとなっています
ご来店を予定して下さっていたお客様申し訳ございません
お休みの日も例によって直前に決まったりするので（マスターの血圧の数値次第で？）どうかご了承くださいませ
　Ｋ

北海道に春を告げる魚、ニシンですが
一カ月ほど前から大きな数の子が入っています
マスターはこの世界に入ってから何十年が経ちますが、この寒い季節にこんな立派な数の子が入っているのはとても珍しいと言っています

腹からだした数の子は一日塩漬けにしてマリネや海猫丼に添えます
（今日のお客様は塩漬けが間に合わず添えらませんでした　そんな日もありますので悪しからず・・）
この数の子、お正月に頂くものとはまた全然違った食感なんですよ
なにより獲れたて新鮮な数の子が頂けるなんて贅沢ですよね

ニシンのマリネも薄塩なのでまるでお刺身のようです
ニシンってこんなに美味しいお魚だったんだ～と思いますよ！
かつて小樽の繁栄を牽引したニシン。是非ご賞味あれ♪

Ｋ

週末にかけて４連休になっている方もいるようで羨ましい限りです
会場もかなりの人出でにぎわっていました
今年は不景気の影響で企業からの協賛金が減り、縮小されたそうです　
不景気の風はこんなところにまで…

でもキャンドルの灯は変わらず柔らかで美しく、ココロをほんわか温めてくれます
是非観てもらいたい小樽の誇るイベントになりました　
写真は廃線になった手宮線の会場です　小路の情緒がおススメ

寒い中連日はたらいでくれているスタッフやボランティアの方、ホントに御苦労さまです　ありがとうございます
札幌雪まつりが今日でおわり、雪あかりは残すとこあと3日
週末はお天気にも恵まれるとの予報、きっとかなりの人出になるでしょう

お食事をしてから散策をとお考えのお客様が多いようで海猫屋も5時半から7時半位までが大変込み合っております
Ｋ

今年で12回目を迎える小樽の冬のイベント「雪あかりの路」が2/5から始まりました。

キャンドルが灯されると、やわらかいあかりに癒されるような気がします。

でも「雪あかり」だけに夜のイベント！とても寒いのです。
先週末はあいにくの悪天候の上この冬一番の寒さだったとか・・・

マスターもお越しになったお客様に
「なまらしばれるべ？！」と声をかけてましたが・・・
観光で道外からお越しになった方々に意味は通じてたんでしょうか？？
ちょっと心配になりました。

今日は、昨日までの寒さが少しやわらいだのでディナータイム前に様子をみに行ってきました。
スノーキャンドルもキレイですが、私は運河に浮かぶ浮玉キャンドルがおススメです♪

会場によって、趣向のちがうキャンドルが楽しめますので是非寒さに負けず足を運んでいただきたいな～と思います。

海猫屋も「雪あかりの路」の期間中は、曜日や時間帯によってはお席が混み合っております。
寒い中お待たせするのも心苦しいので、是非ご予約くださいね。

Han

節分がすぎ、今日は立春です
久しぶりの快晴で太陽の光が雪に反射してキラキラ眩しい一日でした
でも春とは名ばかり、気温はマイナス１０℃を越えていました
凍てつくという言葉はこういう時に使うんだなぁと実感します

テレビでは『水道管の凍結にご注意ください』と言っていたり、テロップが出たりします
暖かい地方にお住みの方、きっとお分かりにならないでしょうね
水道管の水が凍って破裂したり水がでなくなるので水道管の元栓を止めて管の水を抜くのです

海猫屋は煉瓦造りのせいか凍結しません
赤レンガの２重積みでイギリス積みという強度を増した煉瓦造りなのです
暖炉の炎も勢いよく燃えています

明日からの札幌や小樽の雪のお祭り、どうかどうか暖かくしていらしてください

Ｋ

今年は札幌雪まつりと小樽の「雪あかりの路」（←ｸﾘｯｸしてね）が同時開催になりました
５日からです　観光でいらっしゃる方もどちらも一緒に観れるのは良いと思います　札幌の壮大な雪像と小樽の情緒的なアイスキャンドルの灯は対照的です

６日（日）から１４日までの土曜、日曜、祝日の営業時間はAM11：30からPM22:00までの通し営業です　遅めのランチや早めのディナーにもご利用頂けます　

19日（金）はお休みさせて頂きます　週末なのにすみません　

雪明りの路の期間中は曜日や時間帯によっては込み合います
お料理をお出しできるまでに時間がかかる場合などもございますので
バスや電車のお時間などのご予定がある場合には予めお知らせくださいますと有難いです

ご予約　0134－32－2914

Ｋ

人力車のえびす屋さんのご案内でご夫婦で小樽観光をするお客様です

今日はこの冬一番の冷え込みの－6℃　しかも凄い雪のふり方に正面をみて歩けないほどです

吹雪のなかの観光は大変ですが人力車の特等席は暖かく配慮されているようです　雪道の人力車だなんて小樽ならではの体験です
トークも楽しいし、私も旅人だったら是非のりたいな
おススメですヨ！

車夫さんたちの心意気にいつも励まされています
思わず一枚パチリ

海猫屋外壁の蔦にからまる雪がレース模様のようです
さむ～いけど綺麗♪
こんな景色の贈り物があるから寒いのも許せちゃうのです

Ｋ

先週は集中豪雪でした
あっという間に道路のあちらこちらに大きな雪山ができました
細い道を車がすれ違う事ができなかったり、坂道でハンドルが制御不能になったり、この時期に運転は緊張します　それじゃなくても私の運転は信用されていないのに！

来月5日から開催される冬のイベント「雪あかりの路」までの間、海猫屋も一年で一番静かな季節を迎えています

パチパチと音をたてて燃える暖炉の炎が話相手です

パーティープラン、新しくなりましたのでご参考になさってください
小樽の食材を満喫できるコース料理もご用意しております

尚、雪まつり、雪あかりの路の期間中は曜日、時間帯（特に週末の夜）によっては大変込み合う日もございます
遠方からわざわざ足をお運びくださるお客様、ご予約を承っております

Ｋ

寒い日が続いています

そんな日にお勧めの飲み物です
自家製ジンジャーエールも人気ですが、寒い冬におすすめはジンジャーティーです
ショウガとハーブを煮詰めて作ったジンジャーシロップを紅茶に入れると身体の芯からポカポカ♪温まってきます

最近は生姜がブームのようでジンジャラーという方たちもいるようですね
このシロップとオレンジジュースやスパイスとブレンドしたホットワインも冬季限定のメニューです

雪の小樽散策にはまずは身体を温めて♪です

Ｋ

あけましておめでとうございます
皆様に支えられまた新たな年を迎えられましたことに心から感謝しています　
足を運んでくださるお客様に満足していただけるよう努力をしていきたいと思っています

小樽の年末年始は大荒れのお天気
横なぐりの雪が降り、外は前をむいて歩けないくらい

店の前も雪の吹き溜まりになっていましたが
夕方からマスターは店内にストーブをつけ、ひとり明日の準備を初めていました
（寒～くて私は5分で退散。煉瓦倉庫は冬のこの季節、二日間暖房を消すと冷え切ってしまいます）
　
今年もどうぞ宜しくお願いいたします
ご来店おまちしております