2008.09.28
頂き物の洋梨「パートレット」です
追熟させるためにカウンターの上に置いているのですが、九州からいらしたお客様に「これは何ですか」と訪ねられました
やっぱり珍しいのかな
果物は完熟で採るのが美味しいと思うけど、西洋梨は木に成っているときは熟さなくて木から取って初めて成熟を始めるのです
未熟な青いうちに収穫して適温で追熟をさせてからいただきます
西洋ではこうして部屋に置いておくのが普通なんですって
だから静物画でよく描かれているのですね
熟すにつれて芳香もたち、いい感じのインテリアでありアロマテラピーです
Ｋ