2009.06.26
小樽産イチゴ品種の「けんたろう」は甘みが特徴
今年は雨が多かったせいで収穫量が少ないらしくてお値段もちょっと高め。本州産より地元産が高いなんて・・チョットした贅沢品になってきました
サクッともろい生地にアーモンドクリームをしきつめて焼き上げました。カスタードと生クリームをあわせたクリームにイチゴをトッピング
決して今風ではないけれど、今も昔も誰もが「美味しい～」とシアワセ感じるお菓子になりました 苺のシーズンが終ったら次はサクランボが出回ります チェリータルトもきっと可愛いね♪
K