2011.02.23
怪魚の迫力を漂わせているのは近海で獲れたてたての真鱈です
おっきいですよ。３㌔以上はあるかな。
トマトがミニトマトに見えますね。
キッチンでマスターがチョッパーナイフを振り上げて捌く光景は迫力ありすぎで思わずひいてしまいました。ジェイソンみたい・・
頭、カマがとられ、お腹を開くとぴかぴかの内臓。
生きが良すぎるというのもなんだか残酷なような気分になってしまいます。
そんな私を傍らにマスターは嬉々として 『この白子は鍋にいれると旨いぞ～』などと言っています
巨体なのに心臓は指先ほどの大きさ。
こんな面構えのくせに、あんがい度胸のないヤツらしいです。
さてどんな風に料理されるのかな
K