このページの固定カテゴリーのギャラリーにやっと写真をアップしました

小樽の景色や海猫屋の四季、料理など撮りためたものです。写真の腕はともかくとしてやっぱり小樽の街は美しいな～

これからもギャラリーに料理や小樽の顔を紹介していきますね♪

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 今日は貸し切りのパーティでした。2階のスペースを自由に使っていただけるので皆さん和やかにお過ごしいただいたようです。

今日はコース料理でしたので2階にマスターの専用調理カウンターと作ってスペシャルパフォーマンスを楽しんだようです♪こういうパターンもいいですね。

パーティープランのご用意あります。下は一例ですがご希望のプランも可能ですのでお電話でご相談くださいね♪

今回は地元の方のご法要のお食事会でしたが、忘年会や新年会などお早めにご予約を頂戴できれば2階の貸し切りも可能です！！（貸切は15名さま以上です）

ちいさなピアノの発表会やライブなども可能ですのでいかがですか♪（3時から5時までの時間でしたらお茶とケーキでのご提供になります） K

12月22日（火）～24日（木）の夜は限定数でクリスマスディナーコースがございます。

今日の時点で23日と24日は6割くらいの予約を頂戴しています。ご予約をお待ちしております♪♪♪

Tonight was a party at the second floor
It was a very friendly atmosphere. Special dishes that served by our master were entertained the customers.

K

テレビのトップニュースで日本海側の積雪が報道されていました。　気温があまり低くないので水分を含んだ重たい雪が降りつみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雪に縁のない地方や都市に住んでいる方には想像できないできないとおもいますが雪にはいろいろな種類があるのです。

乾燥している北海道ならではのパウダースノーはスキー場には希少価値です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも景色が美しいと感じるのは今日のような重たい雪なのですよ。　木々は雪の花を咲かせるし、古い建築物は化粧を施して老いを隠します。海猫屋も化粧美人です

日常生活の不自由を憂いても、美しいと感じる心のほうが勝るのだから美の力はすばらしい！中島美嘉のうたう<雪の華>は切なくうつくしいですよね。毎年この時期に聴くとしみじみ名曲だな～と胸にしみます　K

 　今年のクリスマスは海猫屋の人気メニューを少しずつたくさんの種類を取り入れたコースです　　多くの方に召し上がっていただいているへら蟹のスパゲティの他にもお勧めのメニューがたくさんありますのでクリスマスの機会にいかがですか？予約もだいぶ埋まってきましたのでお早めに♪（召し上がれないものがあれば事前にお知らせくだされば他の食材に変更いたします）

最近のクリスマスはカップルのためだけでなく女子会にもお勧めです。ディナーの三日間は回転を予定していませんのでお食事のあともゆっくりお茶を飲みなが語らいの時間をおすごしになってください♪外は寒いですからね

Christmas dinner 2015　　　　お一人様￥5000（税込み￥5400）/1 person

◆amuse  海の幸のマリネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

welcome small plate    Marinated fresh seafood

◆assorted appetizer  自家製の前菜数種の盛り合わせ

近海でとれたタコのサラダ仕立て・小樽産ニシンのマリネ・北海道玉ねぎのキッシュ

フォアグラ入り肉のテリーヌ・特製軟骨のスモークハム・余市産りんごとブルーチーズのひとくちピザ

Salad with local octopus/marinated Otaru herrig/Hokkaido sweet onion Quiche

 Housemade crispy pork ham/meat terrine with foir gras/local apple and blue cheese tarte

◆soup スープ

小樽産ビーツの桃色ポタージュ自家製クリスピーベーコン添え

beetroot romantic pink potage

 ◆パン　bread

 ◆Pasta パスタ

へら蟹のトマトクリームスパゲティー

HERAGANI clab tomato and cream sauce spaghetti

 ◆Fish　魚料理

北海道産真鱈のムニエル　パプリカのソース

数種の野菜のグリル添え

OTARU COD muuniere with sweet red bell pepper sauce

 ◆Meat 肉料理

牛タンの赤ワインソース　ウニと蟹のポテトグラタン添え

Beef tongue with red wine sauce with clabmeat and sea urchin eggs potato gratin

 ◆Dessert　＆　coffee デザート

クリスマス特製デザートの盛り合わせ

Assorted Christmas special desset

We will inform the Christmas menu.
Number of reservations is limited. Those that do not eat can be changed. Please let us know.

Christmas atmosphere of UMINEKOYA is romantic.

It becomes full. We will wait for the phone reservation.

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12月に入ってしまいました。最後の一枚のカレンダーはどんな風に埋まっていくのかな。

今朝また雪が降って道路が白くなりました　夜になると気温が下がってツルツルです。慎重に歩かなくては！

冬の海をみているとなんとなく怖くなってくるくらいに表情を変えます。札幌にいく電車でついカメラを向けてしまうのは観光客と同じ。

札幌から電車でいらっしゃる時は進行方向に向かって右側に座ってくださいね。途中から突然海が見えてくるので感動します♪

表情を荒げる日本海も気前よくギフトをくれるのですよ。そう、豊かな魚介類！！写真は魚介スパゲティーです

贅沢なボタンえびやへら蟹、アサリやイカなど、北海道の海の幸をふんだんに楽しんで頂ける一皿です　K

We recommend seafood spaghetti with various kinds of  seafood , HERAGANI crab  BOTANEBI prawn clam,etc.

It’s so gorgeous and tasty!  It is worth eating.We promise♪

Today,it is snowing again.It’s freezing outside and the road is very slippery. Please be careful not to fall.

K

自家製のサーモンマリネとイクラの小さなご飯です　酢飯の量はお茶碗半分くらいですから前菜としてもお勧め。

脂ののったサーモンは人気メニューですし、鮭とイクラは親子関係ですから相性は間違いなし♪

グランドメニューにないお薦めメニューは店内でも写真付きなのですが、いま印刷しようとしたらプリンターの調子がわるくて動いてくれないのです！ほんとにガックリ～

だからブログ見た方は口頭でご注文くださいね（￥780）

先週積った雪もほとんど融けたのですこしホッとしてます。

まだ根雪にはなってほしくない～と切実におもいます。ニュースは大雪は報道するけど、融けたとは報道しないので北海道外の方はイメージしにくいですよね。

雪景色は確かに美しいと感じることもあるけど雪の季節が長すぎます。住民にとってはまずは生活第一！お買い物もフットワークが悪くなるし、気持も↓↓↓になっちゃいます。

融けた雪で道が歩きにくいので観光の方には靴のために防水スプレーの携帯をおすすめします。最近は100均などでも売ってますね。

K

昨日朝起きたらいっきに雪景色になっていてびっくり。一晩で２０センチも積ったんですよ。札幌の積雪は４０センチを超えたらしく１１月としては６２年ぶりだとか。その前日までは雪不足でスキー場がオープン出来ないというニュースだったのだから、昨今のお天気や気温の気まぐれは予想不可能です

そんな寒い日にお薦めはジンジャードリンクです。定番の自家製ジンジャーエールやジンジャーティーに加えてお酒バージョン！余市のシングルモルトウィスキーのジンジャーハイボールとホットジンジャーウィスキーです。ホットはいま初めて味見をしてみたら身体がポカポカ温まってきました。ので、急きょup！！メニューにはありませんが『自家製ホットジンジャーウィスキー（￥650）』とご注文くださいませね♪

We had snow last night.It’s very cold outside. Such a cold night,how about drinking our original whisky  cocktail ?

Hot ginger whisky YOICHI will make your body warm and relax.

Have you watched the TV drama　“MASSAN” ？　 YOICHI became  famous for that drama,and some kinds of their whisky is difficult to buy.

K

埠頭で「小樽しゃこまつり」が開催されています。海猫屋からは徒歩で数分なのですがまだ一度も行ったことがありません。今日はそのイベントのために小樽に来たという北海道内のお客様がたくさんいらっいました。茹でたてのシャコやシャコカレーやお鍋などいろいろあって賑わっているようです。今朝は小樽駅から運河を素通りして港方面に歩くひとが大勢いたのはシャコ祭りのせいだったのですね。私も行ってみたくなったのでマスターを誘ってみましたけど、あっけなく断られました。確かに外はひどく冷え込んできています。

お昼のお客様がひけて、夜のオープンまでの時間は海猫屋を独占できる贅沢な時間です。私はこの時間をつかって考え事や決め事をしたり、お茶を飲んだり、踊りのお稽古をしたり、たまっていた作業や、読書などを過ごすのが気に入っています。きがつくと何にもしないでぼんやりしていますが、それが一番贅沢な瞬間でもあります。うちにいては出来そうでできないことがありますよね。私にとってもレンガが語りかけてくるようなこの非日常感はとても貴重な時間です　Ｋ

After leaving the lunchtime guests, there is nobody except me. It’s so quiet. I usually spend this time for preparing ,thinking,reading,studying ,having a tea time,or sometime for dance practicing . Thinking about the guests who comes in the night is exciting and pleasure. Just sit and do nothing is also very relax time.  I love this time. It’s so precious moment for myself♪

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クリスマスまであと5週間。ツリーを飾りました。ディナーの打ち合わせや仕入れの手配などが始まりました。クリスマスの楽しみ方も変遷がありますね。まさに高度成長期とともに育ち、バブル期には働く20代でしたから華やかなクリスマスを見てきました。昭和30年代から40年代にはいい年をしたサラリーマンも銀座の街中をキンキラの三角帽子を被ってはしゃいでいました♪当時はこどもだった私にはキラキラ帽子を被って上機嫌な父親がとても不思議にみえた記憶があります。でもこの時代はまだクリスマスは家族中心でした。そして80年代のクリスマスは恋人たちのための一大イベントへと変わりました。

ホテルの予約を取るのが至難だったりティファニーのアクセサリー売り場に20代の男性があふれていたり！時代でしたね～懐かしい！

ツリーの飾りつけは毎年特別なイベントです

毎年増えていくひとつひとつのオーナメントには思い出があって、大切な友人からのプレゼントだったり、中学生だった娘と旅先で買ったものだったり、手に取ると買った場所やその時の想いが蘇ります。人型クッキーもいろいろな表情ですから近くでみてくださいね♪

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今年もクリスマスが近づきました。クリスマスディナーのご予約帳にもお名前が記入され始めました。雪がふらないとクリスマスの気分にはならないけれど、ディナーの予約が入り始めると緊張してきます♪恒例のジンジャーブレッドクッキーと焼きましたよ！いろいろな表情の子達やおじさんおばさんもいます（笑）

アイシングもほぼ終わり、あとはツリーを出さなくちゃ 。

自分たちで褒めるのもな～と思うけど海猫屋はほんとにクリスマスの雰囲気にぴったり。とてもムードがあります。暖炉のホワッとした温かみは心和むし、洋風建築に雪化粧というのがやっぱりクリスマスには似合います

函館や長崎、神戸や横浜など港町はどこもロマンティックで美しい。坂道があるというのもなぜか共通してますね

都市とくらべてコンパクトで歩きやすいのは小樽の良いところかな。来週にはクリスマスツリーをお見せできると思います。お楽しみに♪♪　一足先のサイレントクリスマスにおいで下さい。　Ｋ

We baked a gingerbread cookies
It will soon decorate the Christmas tree
Fireplace is warm. Atmosphere is also warm and peaceful
Here the atmosphere is nice. Especially Christmas.

How about spending romantic Christmas time at our UMINEKOYA?

We accept a reservation for Christmas dinner (December 22 to 24)

Christmas special dinner course is 5000yen (tax included 5400)

Advance reservation required.

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