昨日中秋といったばかりでまだ晩秋も迎えていませんが、毎年１０月になるとクリスマスのお問い合わせがあるので

クリスマスディナーのお知らせです！去年は１１月の末には根雪になる雪の多い年でしたけど今年はどうかな

根雪の遅い歳はクリスマス直前だった年もあって、ホワイトクリスマスを楽しみに来てくださるお客様の期待に添えるか？！ということもありました

今年のクリスマスディナーは１２月２２日（火）２３日（祝日水曜）２４日（木）の三日間です

お一人様￥５０００（税込５４００）で一日の予約限定１５組です。この３日間はコース料理のみのご提供となりますのでどうかご了承くださいませ（人気のヘラガ二のパスタはコースにも含まれています！）

メニューの構成はアミューズ（小さな一皿）、前菜、スープ、パスタ、魚料理、肉料理、クリスマス特製デザートの盛り合わせ＆コーヒーの７皿となっています

内容については１１月にはいりましたらご案内いたしますが、ご予約は１０月１日から承ります

ご予約の際に、アレルギーなどでも召し上がれないものがありましたらお知らせください♪

この時期は雪での飛行機の遅延などもありますので、遠方からおいで下さる場合などはお知らせくださると把握できますのでありがたいです

特別な日の予約ですので差し支えない程度にその他の個人情報！！？も（初海猫屋とかリピーターとか記念日とか年齢とかだったり!!）この機会にご公開ください♪

では紅葉もまだなのに、年末の話になってしまいましたがご予約をお待ちしています！！

（大変恐縮ですがクリスマスディナー期間中は小学生以下のお子様はご遠慮いただいております。観光シーズンですのに大変申し訳ございません）

12/22(Tue)～24(Thu)  dinner time/Christmas full course menu only   （￥５４００）

     　advance reservation required!!

昨夜の中秋の名月、小樽ではとても綺麗にみえました

うっすらと雲がかかった瞬間は日本画のようで思わず帰路の足をとめて見入りました

もう９月もおわり！月日は最近駆け足で過ぎます。シルバーウィークには多くのお客様にきて頂きありがとうございました

こういう繁忙期は十分な接客もできないのが心残りで、お客様が満足して下さったかなと気がかりになります

私たちの仕事は多くの方の休暇のときに忙しいという仕事なので、旅をしてる方が羨ましくなることもあります。でも良いことも！いろいろな地方や国から来てくださるお客様に接することができるのは楽しいし、お話をできると逆に私のほうが旅をさせて頂いているような気持にもなれます。

海猫屋を懐かしんできてくれるスタッフや友人なども突然きてくれるのも嬉しいです

こんかいは海猫屋のスタッフOGも何人か顔をだしてくれました。みんな小樽を離れて地方や本州に就職しているのに！来てくれただけでも嬉しいのに忙しい様子をみてエプロンつけて手伝ってくれたのはshoko

とchihiroです。ふたりとも小樽商大と海猫を卒業して社会人１年生です。こうして一緒に働くとタイムマシンのようですが、仕事を終わって食事をしていろいろ話すと立派な社会人としての意識の高さや成長をかんじられて頼もしくおもいました

それと素晴らしい再会もありました。３年前の夏に出会った劇団四季の女優さんの西村麗子さん。

あの時の出会いはびっくり！だってライオンキングの舞台を観て感動した翌日に、美しいシンバの母役の麗子さんが、海猫屋の前に立っていたのですもの！！（話を聞くとその前に見たキャッツのボンバルリーナも麗子さんだったのです！）

そして今回の再会で驚いたのはもう一歳半になる息子さんが一緒だったのです。

３年という年月をしみじみと実感しました

紳士なご主人さまと可愛いエンジェル、変わらない美しさと魅力とオーラのまま母親になっている麗子さんと接して、自分の３年間にどんな成長があったのかなと考えてしまいました

めったに会えない人も、私たちの人生に大きな影響をあたえる忘れえぬ人になるのだと改めて実感しました

お別れハグしたときは、もうぐっときて胸がいっぱいになりました。出会いと再会に感謝♡　　　　Ｋ

柔らかく煮たチキンと大根、ジャガイモのスープカレーです

しっかりと鶏の旨味の利いたスープは濃厚です

パインのトロピカルさとスパイスのエスニックさと、香辛料の芳香のバランスをお楽しみください♪

甘くて辛い、辛くて甘い味わいはちょっと新鮮ですが好評です

しばらくお休みしていたメニューですが期間限定で再登場ですのでこの機会にいかがですか

見た目より辛いですよ。激辛好みの方は辛さの調節できますのでお知らせくださいね

新メニューの紹介ウィークでした(^O^)／　　Ｋ

北海道というと海産物を思い浮かべる方が多いと思うけど、何度か訪れた方は野菜や果物の豊富さと美味しさに魅力を感じてくると思います

春から秋にかけては山菜から始まり、夏のアスパラや秋のキノコにいたるまでいつでも新鮮で安全な野菜が手に入ります

NHKのドラマ、マッサンで有名になった余市町も果物宝庫。イチゴやサクランボの夏、プルーンやブドウの秋、晩秋にかけては数種のリンゴが時期をかえて店先に並びます。リンゴ畑の景色はメルヘンの様でとても可愛いのですよ

今日ご紹介するのはそんな余市産のりんごを焼きリンゴにして、ブルーチーズのピザです

海猫屋でお出ししている小樽ワインはナイヤガラという品種で、ほんのりと上品な甘いかおりがします

そんなワインにあうお料理はないかなと思っていましたけれど、このピザはお薦めです

もちろん前菜としても、メインといてもいいけれど、甘いワインと一緒にデザート感覚でも楽しんで頂けるとおもいます

秋の収穫を味わってください♪

写真みるとちょっと地味ですね（赤い半円はハムではありません。りんごです！）　　Ｋ

   明日の夜は旧運河（北運河）にあるライブハウスで、ブルースシンガーの近藤房之助のライブがあります

1970年代から80年代にかけてBREAK DOWNというグループのボーカリストをして活躍し、その当時ライブハウスだった海猫屋では

何度もライブをして立ち見満席の大盛況、大人気のグループでした

マスターとも旧知の仲、懐かしい思い出が山積みのようで、明日の夜はどうしても行きたいということでマスターは不在の海猫屋となります

夏の期間、ほぼ無休で働いたのでボーナス休暇といったところででょうか

連休まえで大変申し訳ないのですけれど、そういった訳で明日は限定メニューでの営業となります

海猫丼やマスター特製の前菜などはお休みとなりますので、どうかご了承くださいませ

でも、懐かしい人との再会はとても貴重で大事な時間！！

海猫屋もみなさんの大事な時間を素敵に演出できたらなぁと思います

　　房之助さんがメンバーと共にライブ前の忙しい時間にわざわざマスターに会いに来てくださいました！さすがのオーラ！！　　　Ｋ

更新しないときは半年もしないのに<m(__)m>連日のお知らせです！！

以前人気だったメキシカンピザ（￥1080）が再登場です

もともとメキシコ料理なのでしょうが、アメリカのバーダイナーでよく見かけるナチョスをアイデアにしてピザにしてみました。

玉葱やパプリカ、ピーマンなどをハラペーニョソースでマリネしました

そのソースをアボカドを合えるとワカモーレソースになるのですが、今回はスライスをトッピング

チリパウダーとナツメグなどで下味をつけた牛挽肉もトッピング！ビールにピッタリのピザになりました♪♪

とくにコクのある褐色の小樽ビールとの相性はバッチリです！！

もうひとつはポテトフライ（左）パン粉と粉チーズをまぶして揚げたカリカリポテトカツ『ポテカツ』です（￥400）

小さな一皿ですがお試しください♪　　　Ｋ

今年の夏は北海道らしくなく蒸し暑い日がつづきました

ごぶさたしているうちに秋になりました

海猫屋の夏もお陰さまで沢山のお客様に足をお運び頂きました！ありがとうございました！

今年はスタッフ不足でピンチもありましたが家族や友人の出動などでどうにか乗り越えられました_(._.)_

夏のウニを紹介してから更新できていませんでしたが（いつもだけど）秋のオススメメニューをお知らせします

従来のビーフシチューにたっぷりの秋野菜のトッピングを追加できるようになりました（左）

サーモンと茸にお好みで旬のイクラものせることができます（右）

海猫丼にも獲れたてのイクラがのり始めました（下）

グランドメニューの変更をしました

10年間価格の据え置きをしてまいりましたが、昨今の物価高騰によりやむを得ず一部のメニューの価格を変更させて頂きました。ご理解のほどよろしくお願いいたします。カクテルやソフトドリンクはお値下げしましたのでお楽しみ頂ければとおもいます

Ｋ         *Stewed beef with 10 kinds  of seasonal vegetable    *salmon spaghetti with IKURA (salmon eggs)     *UMINEKO-DON ( rice bowl with several kind slice of raw fish)

小樽産の生うにが解禁中です

初夏の陽射しもあちこちに咲く花々も楽しみなこの季節ですが、花より団子ではないけれど

うにの解禁はなにより嬉しくなります

今日は運よくマスターが市場に出向いて仕入れたばかりでしたので、うにを食べたいとおっしゃるお客様に折ごとお出ししましたよ！

これがお料理かと聞かれると、う～んだけど！！でもこの季節ならではの贅沢な楽しみ方かもしれませんね

普段はカルパッチョ（写真右）に少しのせています

ゴールデンウィークです

今年は長期休暇になる暦並びだとか（羨まし～♪）

気候も穏やかで暖かく半そで姿で歩いている観光客の姿をみかけると

長かった冬のつらさも忘れてこの美しい季節を迎えた喜びをを全身で受け止めています

桜は葉桜になってしまいましたがこれも名残りの情緒かな

夜桜でライトアップされていると、それはそれで綺麗です

春らしいデザートをシェフが作ってくれました

フランボワーズのパルフェです

フランボワーズとフロマージュの味が口のなかでとけていく食感は幸せ♪

ベリーのソースとチョコレートは抜群の相性です

お食事でなくてもデザートセット（８８０）で召し上がっていただけますので歩き疲れた時に是非お立ち寄りください

美味しいお約束です♪

スタッフのAsukaです(^^)

以前スタッフ紹介で少しばかり記事を書かせていただきましたが、本格的に投稿するのは初めてで緊張しています（笑）

先日、先月海猫屋を卒業したshokoさんから素敵なポストカードが届きました！

年度末にかけて３名のスタッフが卒業し、現在新体制での営業がスタートしております(^^)

私事になりますが海猫屋で働き始めて二年が経ち、たくさんの出会いや別れを繰り返してきました。

卒業された先輩方から多くのことを学び、今の自分が在ると改めて思います

これから新しいスタッフが増えてくる時期かと思いますが、私も後輩たちに色々なことを伝え、残していけるように学び続けていきたいと思っております！

スタッフ asuka