7皿仕立てフルコース

１２月２２（火）～２4日（木）まで おひとり様 \5,000（税込5,400）

Christmas dinner 2015
               
◆amuse  ウェルカムの一皿　　海の幸マリネ　
welcome small plate    Marinated fresh seafood

◆assorted appetizer  自家製の前菜数種の盛り合わせ　
近海でとれたタコのサラダ仕立て・小樽産ニシンのマリネ
北海道玉ねぎのキッシュ・フォアグラ入り肉のテリーヌ・
特製軟骨のスモークハム・余市産りんごとブルーチーズのひとくちピザ

Salad with local octopus/marinated Otaru herring/Hokkaido sweet onion Quiche
crispy pork ham/meat terrine with foir grss/local apple and blue cheese tarte

                       　　
◆soup スープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
小樽産ビーツの桃色ポタージュ自家製クリスピーベーコン添え　           
beetroot romantic pink potage　
          
◆bread パン

◆Pasta　パスタ　　
へら蟹のトマトクリームスパゲティー
HERAGANI crab tomato and cream sauce spaghetti

◆Fish　魚料理　
北海道産真鱈のムニエル　パプリカのソース
数種の野菜のグリル添え
OTARU COD muuniere with sweet red bell pepper sauce

◆Meat 肉料理
牛タンの赤ワインソース　ウニと蟹のポテトグラタン添え
Beef tongue with red wine sauce with crabmeat and sea urchin eggs potato gratin

◆Dessert　＆　coffee
クリスマス特製デザートの盛り合わせ
Assorted Christmas special dessert

 

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