2008.06.22
カレンダーに大きく「夏至」と印刷されています
この日が夏のピーク！！と高テンションにもなりますが、 明日から緩やかにお昼の長さが短くなるのだな・・と思うと複雑なきもちになります
北海道の夏の夜明けは早いです
うっかり3時まで夜更かしをしてると明るくなってきます
今日は海猫屋を応援して下さっている常連のお客さまが
いつものお仲間数人でご来店でした
出番を待っていたフランス製の大きなココットに地鶏丸ごと2羽、丸ごと野菜をばんばん大胆に入れて！あとはオーブンにお任せ・
このお鍋、とにかく重～いっ！持ち上げると顔がゆがむくらいですよ
『モモがいいかい？ムネがいいかい？』と聞きながらマスターが切り分けます
ダッチオーブン料理はまさに男の食卓！ 迫力ありましたよ～
男の鍋を囲みながら、気のおけない仲間とワインをがぶがぶ飲むっていうのは、
和やかで、賑やかで、ほがらかで、夏至の日の海猫屋らしくていい光景でした
もちろんマスターもいつの間にかビールを片手に参加していましたが、まあ夏至だからいっか・・と許してしまうくらい、私にとっては祭りのような特別な暦日なのです
Ｋ