2008.10.02
海猫屋のデザートアドバイザー、asakoさんからケーキが届きました
「ワインにあわせるブルーチーズのケーキ」という要望に応えての試作品です
厚めに焼いたパートシュクレに二層になったベイクドチーズ！
薄く見えるブルーチーズですが、甘さとのバランスの中でちゃんとちゃんと主張してます
濃厚な味わいで余韻も長いです
左党の男性にもおすすめできますよ
このあいだ作った洋梨の蜂蜜風味のコンポートと白ワインで試食しました （シャンパンならもっと嬉しいけどね）
ボン・マリアージュ！
デビューをお楽しみに！
Ｋ