2009.04.09
春の味覚の楽しみのひとつに山菜があります
今日の市場では「ヒトビロ」と書かれて売っていましたが
行者ニンニクとかアイヌネギとも呼ばれています
マスターは子供の頃、醤油漬けや味噌漬けにしてご飯と一緒に食べたそうです
ネギの甘みとニンニクの風味の、いいとこどりのような味で、餃子に入れても美味しいし、さっと炒めてバター醤油で仕上げると簡単なビールのあてになります
唐辛子と一緒にスパゲティーにすると道産子風ペペロンチーノの出来上がり～
デートの方にはオススメできないかなぁ でも一緒に食べれば大丈夫♡
Ｋ