海猫屋日記

寒くなったこの季節、海水も冷たく、小樽産シャコも身がしまり美味しくなった。

そしてなぜか季節はずれの小樽産の真イカも市場に入荷してる

きょうの魚介カルパッチョはこのふたつが主役になった

シャコおれも食った。シャコはオスに限るのだ。旨かったー

makoto