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フルーツ・ベリー

2011.07.01

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今日は朝から植木屋だ。
店の前にあった姫リンゴ、夏椿の樹が海猫屋のレンガ建物を見えなくなるほど大きくなっていた。
2メーターもない場所に三本もある。
「お父さん、この樹たちかわいそうだよ…」
俺、なんマラ 娘に弱いだよ。
「んだな、すぐ切ってやるべ。」
すぐ植木屋の気分。 (これが、包丁と違うのでノコギリで切るってヤバイ)
プラムの樹を残し、ブラック ベリー、カシス、カラン、それとサンナシなど
デザートに飾るベリーたちをそこに移しかえた。
明日は、身体中筋肉痛だよ。 娘に弱いオヤジだって。
仕方ないべ。

makoto

魚屋の兄さん

2011.06.28

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朝、10時に魚屋の仕入れに出かける。今日は何があるかな?
でも、六月の魚は種類がないんだよ。
しかし、魚屋の兄さんは忙しく動き回っている。
暇なのに忙しいふりしてアタマくるヨ。
俺だって、忙しいふりしたいて~の。
どうせ買うものもないべ。
アッ、
アジ・鯵がある。
兄さんと目と目が合う。
「最高に美味いよ。 やっとはいったサー」
あの笑顔。裏切るよな。
今日のカルパッチョは、鯵の刺身風になりました。
魚屋の兄さんに仕事さしてやるか。
俺も笑顔でがんばります。

makoto

Harley.davidson

2011.06.26

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今年も、Harley.davidsonに乗ってバイク仲間がやって来た。
彼らが、海猫屋にとって夏の始まりだヨ。
今年は、どんな夏になるのだろうか?
とにかく、嬉しく、楽しんで料理もがんばります。

Makoto

隠れ場

2011.06.19

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最近、俺の隠れ場をいっぱいつくりました。
昼休みは、三階で、
コーヒータイムは、裏庭の小さいガーデンに椅子を出しボーとしておりヤス。
今日は、天気が良い一日だから気持ちが良いのだ。

makoto

クレマチス

2011.06.16

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店の、猫のヒタイほどに小さいガーデンのかた角に、クレマチスの紫色の花びらがいっぱいに咲いている。
黒法師の黒い花びらも生きいきと咲いている。
この季節、毎日楽しんで料理も美味くつくります。
酒飲み、少しやめた。だから俺の変わり飲みに来てくれ。話し相手にはなるからサーーーーーー。

makoto

六月の俺

2011.06.14

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六月、何日かお休みをもらうつもりでいましたが、いがいに予約が入るのです。今月もがんばります。
そんな俺の気持ちが通じるのか、美味い食材が入る。
まあ楽しんで仕事しておりヤス。

makoto

先輩

2011.01.13

あんまり人様に関係ない話だと思うけど、小学生から大学時代競技スキーのアルペン選手だった。

強い選手ではないが、毎日スキーの事だけの生活だった。
そんな俺が35年も海猫屋を経営できるのもその時の思いがあるからだと思う。

小樽にも、たくさんの組織があるが、俺は申し訳ないが何処にも入会したことがない。
そんなヤツがひとつだけ入れたのが北照スキー部OB会なんだ。

そのお世話になった会長が亡くなった。
叱ってくれる先輩がいなくなるのは寂しい

あの頃のことを思い出しながら来週は山に滑りにいくかな

makoto

天狗山

2011.01.12

毎日、寒いけど海猫屋のビールホント美味い。雪まつり、小樽雪あかりまで毎日暇でさみしく飲んでます。

来週から天気のいい日は朝から11畤まで天狗山にスキーに行っているからネ。夜の誘いはだめだからナ。

でも、俺とどうしてもって言うだったら断われないベヤ。そんな気がある人たちいるか(^-^)?.....

Makoto

日本酒

2011.01.07

なんまら寒い。三階はストーブつけても五度しか上がらないし、いつもはビールを飲んでいる時間になっても今日はそんな気にならないベヤ。だから今夜だけ、日本酒の熱燗を用意しております。 でも、俺一人で飲んでいるんダベナー。

makoto

降った~

2010.12.26

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今日の雪ひどい。

俺の朝の仕入れが1時間雪下ろしで終わってしまった

今日の仕入れは電話で済ましてチョット気がひけるよ

こんな日は年に2回くらいあるかな?

今夜は雪見酒になるべや~

Makoto

海猫屋のHITORI-GOTO

2010.11.25

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11月って何もすることができないよなぁ・・・

店もヒマで毎日お客様を待っている季節なんだ。

でも今日は、店内でミュージシャンの“撮影”があった。
俺もそれを見ていて楽しかったよ!

「なんていう名前か??」って?

俺に聞くなよ。


でもやっぱり名前聞いておけば良かったかな?

ところで、

日本語って日本人の手形みたいなもんだよなぁ。

俺とお客様が話していると、

「マスター、何弁ですか??」って聞くんだよ。


俺は小樽四代目なんだもん、小樽弁だべさ(^0^)


イントネーションの違いって面白いんだな!

俺にとって小樽弁は、小樽人の手形だべや~!

ゆるしてやってください


MAKOTO

海猫屋のHITORI-GOTO

2010.11.07

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そろそろ紅葉も終わりに近づき、小樽の天狗山に雪が降っている。

海猫屋も12月のクリスマスまで、ゆっくりとした時間が流れていく。

俺もどこかキンチョーカンが抜けてしまったのか、何年かぶりに一週間も風邪で寝込んでしまった。

でもさ、


風邪で寝込むなんて俺にとっては久しぶりの贅沢だった気がするよ!

もちろんその時は酒も(もちろんビールも)飲まなかったぜ!!


でも今夜は元気!

ヤバい!

仕事もやる気満々で頑張ったし。
夜のネオンも気になりだした。

ということは、


頭の中で花園の飲み屋街をイメージしてしまっている。


まぁいいか!

明日も楽しく働くためだもんな~

あっ!

もうタクシーが店の前で待っている。

ちょっとだけ居酒屋の百年坊に行ってきます!


(本当だって!すぐに帰ってくるよ!!)


MAKOTO

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