海猫屋日記

今日は小樽商科大学3年生にアルバイトスタッフ明歩谷沙希さんのラストシフトです。

大学入学直後から2年4カ月、勤めてくれました。

ながく一緒に海猫屋をささえてくれたスタッフが去る日はいつも必ず寂しいのだけど、彼女たちの将来へのステップアップの第一歩を感謝の気持ちで応援したいと思います♪

ラストと知って今日は大学の後輩が食事にきてくれました。

写真右上は同じ時期に一緒に入店した同期の翔子さんと(左が沙希さん)
今後は彼女が海猫屋スタッフのリーダーをつとめてくれます♪

いまもキッチンから彼女たち2人が明るい声が聞こえてきます

素晴らしいスタッフに恵まれてマスターも私もほんとに感謝
ありがとう＆お疲れさまでした！！！

★海猫屋のOB、OGの方へ「続き」を読んでください★
↓

続きを読む

昨年の秋に漬け込んだ小樽の山ぶどうと店の前のプラムの実の果実酒が飲み頃になってきた。

先月は少し酒を飲みすぎたので12月に入ってからはビールも飲んでいなかったのに、自作の酒が目に入ってしまった。

今夜は少し飲んでしまおうかな？？

自家製のアンコウのキモも食べごろだ！

お客様にはまだ飲んでもらったことないけど、

今年は山ぶどうサワーとプラムサワーにして売り出そうかなぁ～

まぁ、飲みに来てくれや！！

MAKOTO

春は別れと出会いの季節でもあります

歳とともにそんな感傷とも疎くなりがちでしたが久しぶりに心熱くなる夜でした　
小樽商科大学を卒業した海猫屋スタッフの旅立ちの夜の写真が届きましたのでＵＰします

大学生活の傍ら海猫屋のスタッフとして働いてくれました
私にとっては、子供たちのような歳の彼らですが、時には同僚であり仲間であり師であるような時さえありました
4年間本当にありがとう　言葉であらわせないくらいのありがとうです

この夜の2時間の滞在の為に網走から往復10時間かかって車をとばしてかけつけてくれた同期のスタッフもいます！

ビールが旨い！とマスターが絶賛の居酒屋すかんぽで心地よい杯が重ねられました

皆の向かう道に光があるように
それぞれが自分の星をつかんで輝いてほしいと心から願った夜でした

Ｋ
　

はじめまして！いつの間にかにマネージャーに就任！？のJです。

先日から不調を訴えていたオーナーのPCがついに寿命を迎えそうなので、今回は新しくPCを新調したばかりの私がブログを更新することになりました。

東京の生活から一転して８月から久しぶりに海猫屋のスタッフとして加わりましたが、のんびりとした小樽の雰囲気に戸惑ったのも２、３日だけで・・・以前生活していただけあっていつの間にか小樽のゆったりとした暮らしに戻ってしまっている自分にびっくりしています。

今日は、休憩時間に出かけた小樽駅前から見下ろした小樽の海の先に秋の空が広がっていました。

なんだか、夏が終わってしまうのが寂しいような気分ですが・・・個人的には秋風が吹いて切ない感じの小樽もおススメなので、時間がある方は是非お立ち寄りくださいね。

慌ただしいランチタイムの後、のんびりとしたティータイムを海猫屋のテラス味わっていると、東京で働いていてる元同僚に申し訳ない気がしてきます・・・
たまには皆さん息抜きも必要ですよ！！

Han

銀座豪遊！？とは羨ましいスタッフＳの東京からの更新でした

小樽商科大3年の彼は東京拠点の就活のため暫く海猫屋のアルバイトも休んでいましたが、人気ランキング上位の大手企業から内定をもらったという報せがマスターにも届きました！　良かったね～オメデトウ　

嬉しいニュースに便乗してマスターも一杯やりましたﾖ
銀座ではないけれど銀座街という通りがあるのです

小樽に帰ってきて海猫屋に復帰したらまた元気な姿をみせてくれると思います　
春一番の吉報でした　

Ｋ

お久しぶりです。スタッフSです。

最近まで就職活動に明け暮れていました。
何とか就職先が決まり、今は遊び明け暮れています笑

今日は東京で就職活動をしている間に出来た友達と銀座で（少しリッチ？）呑み騒いでいました。

そろそろ小樽に戻り、長い間お休みさせていただいていた海猫業務に復帰しようと考えています。

スタッフS

今年も海猫屋は無事(!?)に営業を終えることができました。これも多くのお客様にお越しいただけた結果だと思います。ありがとうございました。
それともう一つお客様に感謝申し上げたいことがあります。皆さまの笑顔や海猫屋で過ごす時間に喜んでいただけることが海猫屋を活気づけていることです。誠にありがとうございました。
来年は２日から営業開始です！皆さまのご来店を心からお待ちしております。

マスター、かをるさん一年間本当にお疲れ様でした。来年もよろしくお願いします。

スタッフ一同

本日差し入れでおはぎをいただきました。
お手製の素っ晴らしくなめらかなできれいなおはぎで感動しました。

程よい甘さの餡で、ぺろりと食べられて、私、ちゃっかりお持ち帰りまでしちゃいましたよ。ダイエット中なのに・・・。

たっくさんお持ち下さって、本当にありがとうございました。

スタッフ一同

ついでに、おはぎについての小話をひとつ。

おはぎ（御萩）が、春の彼岸に食べるぼたもち（牡丹餅）の秋の別名というのを知っている方は多いと思います。

しかし、夏と冬にも正式な呼び名が存在することもご存知でしたか?

一説によりますと、作る過程が餅と違い、「ペッタン、ペッタン」と搗（つ）く音がしないところから、いつ搗いたのか分からない、

「搗き知らず」→「着き知らず」

と言葉遊びをして、夜は暗くて船がいつ着いたのかわからないから夏は「夜船」と、

同じように、

「搗き知らず」→「月知らず」

月が見えないのは北側の窓だということから、冬は「北窓」と呼ぶそうです。

おもしろいですよね。
というわけで、スタッフ☆さん、本当においしい「北窓」、ありがとうございました。

＊写真は持ち帰り後でラップ跡が・・・。本当はもっときれいだったんですよ！！！
スタッフ　Ｍ

10月いっぱいで退職のスタッフ成田の送別会の様子です

2度目とあってバージョンアップしたMIKU直伝の「きりたんぽ鍋」や男子スタッフの大胆不敵なデコレーションケーキ（梨＆ブドウ入り）ギャル曽根も完食なるか？の量の餃子などなど、上級素人料理に感動しました！

記念品や花束贈呈などのキメるところはキメて宴は深夜へと・・・

あたらしい道への踏み出しを応援しながら思い出もつきません
海猫屋のスタッフとして力になってくれた事に感謝の気持ちでいっぱいです　
ありがとう　幸せになってね

Ｋ

現小樽商科大学３年のスタッフSです。
早いもので大学生活が残り半分を切っています。
そこで浮上してきた問題があります。

「単位不足」

１・２年生の頃のツケがここにきてまわってきました…
最近は単位取得を第一目標に掲げ頑張っています！
その分働く日は少なくなりましたが、出勤する日は今以上に頑張って働きます！！