海猫屋日記

12日（木）の夜は予約で満席となっています
雪祭り、雪あかり期間中（6日～15日）の夜、特に週末は混みあいます。
ご予約のお客様を優先とさせていただきますのでご了承くださいませ

2月のおやすみは16日と18日のお昼、17日は臨時休業とさせていただきます

19日（月）と20日（火）のお昼の営業はお休みです

あけましておめでとうございます

大晦日元旦とマスターは常に片手にビールグラスを持って過ごしていました。

『止めるひとがいないからいくらでも飲まさるべや』　とご機嫌でした。
人の言うことなんて素直にきかないくせに全くいい気なもんだこと！

『今年オレは変わる』　と真顔で発言。
なにやら良い方向に人間を変えていくんですって。

例によって新年の宣言　(酔言！)なので聞き流しましたけれど。
だって去年は『人のために滅私する』的なことだったしその前の年は『酒をやめる』みたいなことでしたもの。

世の中日々不安な経済ニュースが流れています
ものの価値に対してもより厳しい目をむけられていくことでしょう

過ごす時間やお食事、サービスなどに満足してお金を払っていただける店になるように努力しなくてはと思い新たにしています

今年もどうぞよろしくお願いいたします

Ｋ

大晦日と元旦の二日間を休ませていただきます
1月2日から通常通りの営業です

市場や漁がお休みなので魚介類のメニューに変更があるかと思います。ご了承くださいませ。

クリスマスも終わりました　

今年は雰囲気を楽しんでいただこうと思い、店内に30個以上のキャンドルを灯して演出をしてみました
赤レンガが間接照明で浮かび上がり、う～んロマンティックな雰囲気！と思いきや・・・・
『なんか息苦しいですっ』とスタッフ
うんうん確かに空気薄いかも・・・
満席のお客様とキャンドルのせいで酸欠気味だったのです
あわてて窓をあけて換気をしたりというハプニングもありました

聖夜のお食事、楽しんで頂けたかな
楽しそうに食事をしているカップルを見ているのは働いている私たちにとってもとても嬉しい光景です
大切なひとと大切な日を海猫屋で過ごしていただき、本当にありがとうございました

K

店内に飾ったツリーや暖炉にともる火をみていると12月も半ばを迎えている実感がわいてきます

去年は雪が積もらずホワイトクリスマスにならなかったのですが今年はクリスマス前に続けて雪の予報になっているので雪化粧となるでしょう　
雪は騒音を吸収するので北海道のクリスマスはまさにSILENT　NIGHT　　

不景気なニュースで心曇りがちなこのごろですがたくさんのキャンドルをともした海猫屋の非現実的空間で心あたたまるひと時をお過ごしになりませんか
ご来店をお待ちしています

　　　　　クリスマスメニュー（全7皿税込み￥5500　23・24の二日間限定）

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ウェルカムの小さな一皿

　　　　　　　　　海の幸のサラダ仕立て
　グリルしたスキャンピ・小樽近海で獲れた烏賊やホタテ・北寄貝・
厚岸産の牡蠣のゼリー寄せ
　　　　　　　　　調理法をかえた10種の野菜を添えて

　　　　　蟹の旨みを凝縮したトマトクリームスープ

　　　　　噴火湾で獲れた肉厚穴子とアサリのリゾット
　　　　そのだしでとったバターとバルサミコの2種のソース

　　　　　　サンザシのシャーベットでお口直しを

　　　　　　　　牛タンの赤ワインソース　　
　　　　　　　冬野菜と明日葉のフリット添え

　　　　　聖夜のしめくくりのデザートの盛り合わせ
　　　　　　　プレゼントの思いをこめて

　　　　　　　　　コーヒー・紅茶

http://www.uminekoya.com/contents/xmas.html

クリスマスディナーのご予約を承っています
今年は２３日と２４日の二日間です
当日はお一人様￥5500のコースだけの提供となります

詳細をご案内していなかったにもかかわらず既に数件の予約を頂戴しております
クリスマスは海猫屋と決めて下さっていたそうで、お客様に背中を押されるような気持ちでやっとやっとアップしました。
今年のお魚料理は穴子なのでマスターは市場への仕入れ予約など準備態勢に入ってきました

客席の並びの関係で３名様以上のお席が限られていますので（残り2組）お早めにご連絡くださいね
ご家族やお友達、恋人とキャンドルの灯をゆっくり眺めなら心あたたまる雪の聖夜を過ごしませんか
クリスマスは恋人たちだけの指定席ではないのでお友達やご家族と一緒のご予約も大歓迎です　　
　　
ディナーといってもマスターの海猫屋なのでカジュアルに楽しめるスタイルです　デザートは心をこめたクリスマスプレゼントを目指してます。お楽しみに！　
各日、残りあと10組
ご予約お待ちしています　担当は増山です。
ご希望の詳細などお聞かせください

今朝の北海道新聞です
一面をみてビックリ！「ねえみて！みて！」疲れて死んだように寝ているマスターをたたき起こします

先日の海猫屋で小樽マネジメント塾生の『飲んだ席での話』が、たった10日間で昨夜実現し、新聞にも取り上げてもらいました　　
でもまさか１面とは！

運河を下る船上でのワインパーティーも、アフターの海猫屋ディナーも満喫してくださり、企画は大成功でした

『飲んだ席での話』もここまでいけるのです　さすが実行力を誇るメンバー！　
なんだかうれしい達成感です　
今後は多くの人にこの楽しさを経験してもらい小樽の魅力を再認識するきっかけになるといいなと思っています

Ｋ

海猫屋ではスタッフを募集しています

週２～３日働いて下さるホールスタッフ、あるいは調理経験のある方。
詳細についてはお電話ください　℡0134－32－2914

ちょっと変わっていて恐いマスターだけど思われているみたいだけど案外そんな事はありませんのでご心配なく

他のスタッフも皆明るくて親切です
ブログで紹介しなくてはね

大学3年生のスタッフ二人が就活に入るので新しいスタッフを募集します
面接はお互い様です
私たちの店を選んでいただくのと私たちが選ばせていただくのとが重なって縁になると思っています

店主

９月は１日（月）、16日（火）26日（金）をお休みさせていただきます

遠方からご来店を予定して下さっていたお客様すみません

どうかご了承くださいませ

店主