海猫屋日記

北海道の雪の下に去年収穫したキャベツが美味い。
海猫屋では、小樽風にガラスのようにだしている。

キャベツを一枚ずつはがす
熱湯に塩を入れる
３０秒つける
ザルに広げる(俺はストーブの前に広げる)
乾いたら、サラダ油に漬ける なんだか、綺麗なんだけど、お客様が不思議な物に
感じるみたい。

makoto

3月のお休み。
5日(火曜日)、21日(木曜日)です。

なお21日は19時から斎藤克己＆佐藤哲平フラメンコライブとなります（\2000）
ライブにいらっつしゃる方は5時半からお食事できます（要予約）

お問い合わせ・ご予約 0134-32-2914

北海道の、雪の祭典も終わりいつも通り天狗山へ、スキーに行くスタンバイができているが、小樽は毎日のように吹雪なんだ。
俺、年取っているから天気が良くないと行かない。(自分では、若いつもりだよ。) 本当に今年の雪の多さには小樽ッ子俺だって驚くほど。
せっかく新しいスキーが来たのに、たまには晴れないかな~。
仕事もちやんとしておりヤス。

makoto

2月5日（火）は営業いたします

小樽の雪のイベント、雪あかりの路が2月の8日から17日まで開催されます。
期間中はお休みしません。
19日(火) 26日(火)をお休みさせていただきます。

3月は毎火曜日が定休日です

それにしても今年の雪の多さに町の人たちは雪かきに追われてうんざりですが、雪あかりのイベントはきっと美しいと思います

海猫屋の一階に、パーティションができました。
入口を開けすぐマスターの顔を見なく済む。
俺、いい男前だって言われてんのにな。(誰れにーー？)

makoto

明けましておめでとうございます。
今年は、正月、三日から真面目に働いています。
大雪だ。
海猫屋の入口がありません。
スタッフが雪のなかを泳いで来た感じわかるカナ？
来店お待ちしてオリヤス。

今年もこんな感じで、よろしくお願いします。

寒いなー
雪だなー
ホットワインだべー
ということで、ニセコ高原のもち豚でハムをつくった
美味だ。相変わらずメニューにはのせず俺のつまみになってるヨ
でも今日はワイン飲んでるお客さんにだしたら旨いってさ。
明日だったらまだあるよョ

makoto

12月のお休みは４日、１１日、１８日の火曜日です
25日（火）は通常営業です

年末年始は31（月）から2日（水）までの3日間を休ませていただき、3日から通常通りの営業です

1月も毎週火曜日が定休です

クリスマスについて↓
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毎週火曜日、おやすみします

今年は例年にない残暑で30度を9月に入っても連日30℃を越え、店内はエアコンも効かない状態で、本州から涼をもとめていらしたお客様には申し訳ない気持ちでした
海猫屋の厨房は40度近くまであがり、それに加えての高湿度。。
まさにミストサウナのようでした
流石のマスターも夏バテ気味。ふ～とか、はぁ～とか・・・やたらと連発していました。

10月、11月も毎火曜を定休とさせていただきます