海猫屋日記

18日のボージョレーのパーティー、お陰さまで多くの方に来ていただきました

お客様総数141名、スタッフを入れると150人以上の方が(旧)岡川薬局に集まりました。

１階、石蔵のみならず2階の座敷も開放しての賑やかな場となり、歴史的建造物は又新たなエネルギーを吹き込まれたと感じました

本当にありがとうございました。皆様に心からの感謝です♪

海猫屋のブログをみて来て下さったお客様ともお話をさせて頂きました。

マスターもいつもの現場を離れてのパーティにすこし照れながらも楽しそうにmakoto節を披露していましたﾖ。

今回は(旧)岡川薬局、ル・キャトリエム、海猫屋＆wãqwãq企画のコラボレーションでした。

これも又私たちにとっても楽しい経験でしたし、それぞれのお客様が年齢や職種をこえて交流する光景はとても嬉しいものでした。

どちらもとても素敵な空間（お店）です

ル・キャトリエム　http://www.lq-4.com/
（旧）岡川薬局　　http://ameblo.jp/re-okagawapharmacy/entry-10714819838.html　(当日の写真はこちらで見れます）

小樽にいらしたら是非足を運んでみてください♪

そうそう(旧)岡川薬局は宿泊も出来るんですよ！
http://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/109407/109407.html
働きながら滞在するヘルパー制度などもあって若い人には良いですね☆

wāqwāq
Ｋ

来週１８日のボージョレー解禁日の夜ワインパーティーをします

ル・キャトリエム、(旧)岡川薬局、海猫屋＆wāqwāqのコラボレーションです！

海猫屋の現場を離れての初めてのコラボパーティ企画！
小樽市内の方はもちろん、札幌やその近郊、または旅行で小樽を訪ねている方も是非ご参加ください☆

(旧)岡川薬局は若きオーナーであり建築家である福島慶介氏が小樽の歴史的建造物を購入し改修した宿泊もできるコミニュケーションスペース
当日はいつもは解放されていない石蔵スペース（必見♪）も含めてのパーティです

好きな時間に来て自由に参加できますので気軽に皆でワイワイ楽しみましょう。ピークは８時くらいかな・・

尚、海猫屋は通常営業ですが、当日は８時を過ぎると（もっと早くかな）マスターも会場に顔を見せることになっていますので、海猫屋のお客様もぜひ一緒にヌーボーを楽しみましょう！

ビオ（自然派）のワインも数量限定で提供いたしますので、この機会に色々なボージョレーを飲み比べるのもおすすめです

チケット（ワンドリンク+軽食付き　\1500）は海猫屋にもあります
当日、予約なしで直接いらしても大丈夫ですがご一報頂けると尚有難いです
お気軽にどうぞ♪

詳細(旧)岡川薬局のＨＰで
　↓
http://ameblo.jp/re-okagawapharmacy/entry-10697729224.html
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
wāqwāq
Ｋ

今週の１０日（水）から１３日（金）までの３日間、
24日（水）をお休みとさせていただきます

店主

そろそろ紅葉も終わりに近づき、小樽の天狗山に雪が降っている。

海猫屋も12月のクリスマスまで、ゆっくりとした時間が流れていく。

俺もどこかキンチョーカンが抜けてしまったのか、何年かぶりに一週間も風邪で寝込んでしまった。

でもさ、

風邪で寝込むなんて俺にとっては久しぶりの贅沢だった気がするよ！

もちろんその時は酒も(もちろんビールも)飲まなかったぜ！！

でも今夜は元気！

ヤバい！

仕事もやる気満々で頑張ったし。
夜のネオンも気になりだした。

ということは、

頭の中で花園の飲み屋街をイメージしてしまっている。

まぁいいか！

明日も楽しく働くためだもんな～

あっ！

もうタクシーが店の前で待っている。

ちょっとだけ居酒屋の百年坊に行ってきます！

(本当だって！すぐに帰ってくるよ！！)

MAKOTO

今年の夏はめちゃくちゃ暑かった！！

毎日、店の忙しさに追われて、気がついたら秋だった。

そして今日、店のツタを久しぶりに見たら紅葉していた。

夜になると、寒さまで感じて、半年振りに暖炉に火を入れたよ。

ついに小樽は来週、雪が振るってさ。

でも、俺は俺で結構楽しんで、酒も飲んでいるよ。

だけど飲みすぎには気をつけるようにしま～す！

････今夜から。

で、

今夜の俺の酒の肴は小樽産秋ニシンのオスのマリネと、近くの山で取れたなめこの大根おろし醤油！

ダメだなこれじゃあ。また酒を楽しもうとしている･･･

明日もガンバッテイマス！

秋ニシン食べに来いよ！！

白ワインも冷やしておくからさ！！

MAKOTO

今日、海猫屋で豚肉を仕入れている肉屋のおやじが、

｢マスター、神のブタが入った。｣

と、声を弾ませて入ってきた。

ルスツ村(北海道ルスツ高原)で飼育された｢もち豚｣なのだ。

店ではポークグリルとポークカツレツをメニューにいれているが、フライパンで焼くグリルより、パン粉で揚げたポークカツレツのほうが断然美味だ！！

たぶん、肉汁がカツの場合逃げないためではないだろうか。

俺が今まで食った中で、１番うまいカツだと思う！

一度食べに来てくれよ！！

なんまらビールにも合うし。

これはまったく作家椎名誠の食べ方なのだ！

MAKOTO

８月もそろそろお終いだけど暑いよなぁ～

毎日良く働いている！

いい歳して！！

誰も言ってくれないから自分でほめてる。

｢よく頑張ってる！｣

お客様がよく遠くから来店してくれることが俺にとって、とてもうれしい。

毎日、８時半くらいになったらお客様とビールを飲んでいる。

｢どこから来たのさぁ～？｣

｢大阪からですネン！｣

｢なるほど、でもずいぶんなまってるべや～！｣

という会話になった。

そしたら、お客様が真顔で、

｢マースターのほうがよっぽどなまってるよ！｣

と、話しながら、一緒にお酒を飲んだ！

俺は標準語だって思っているんだけどやっぱり変かな？？

まぁ飲みに来てくれたらわかるよ！

俺の小樽弁が正しいことが！！

料理も美味だし。

MAKOTO

北海道でいちじくがちゃんと実になるなんて、俺はじめて知ったよ。

５月くらいにダメもとで植えたら本当に実がなった！

冬になったらどうなるのかな？？

そんな心配は誰かに聞けばいいか。

今夜は、海猫屋のお客様でピアニストのN.Kさんがひさしぶりにパーティーを開いてくれた。

俺も料理に力が入るし、酒も一緒に飲んで盛り上がった！！

主賓が俺とお客様どっちなのかわからなくなってしまいました。

あいかわらずスミマセン･･･

MAKOTO

やぁ～夏だなぁ～、小樽も。

俺の調理場なんか４５℃だぜ！

いつも白衣を着て仕事をしているのに、今は無理だョ。

ガス台の上はパスタ用、スープ用の鍋が並ぶ。

そして、スパゲティーをフライパンに入れる時なんか地獄の釜だよ！

こんな感じで、料理をつくるところは、お客様に見せれないよ･･･

あと１ヶ月！

汗と油にまみれて仕事をしているから、来てくれよ！

MAKOTO

勝っちゃったよ！

俺の母校、小樽北照が甲子園だよ！！

１９年前の夏、

初出場の甲子園に俺は行ったんだよ。

それからもう１９年かぁ･･･

早いもんだな。

今回も行きたいんだけど･･･

MAKOTO